A Única Região Demarcada de Aguardente em Portugal - a DOC Lourinhã - Faz Vinte Anos - De 3 a 11 de Março todos os caminhos vão dar à Lourinhã.

Os 20 anos da única Região Demarcada de Aguardente em Portugal – a DOC Lourinhã – vão ser celebrados com um abrangente programa comemorativo, que integra vários eventos promotores desta bebida singular.

A Semana Gastronómica “Aguardente DOC Lourinhã” é um dos pontos altos da agenda, privilegiando a fusão da boa cozinha com a unicidade desta aguardente vínica. Apenas com paralelo nas aguardentes francesas de Cognac e Armagnac, a DOC Lourinhã vai acompanhar pratos tão distintos como o camarão à Moçambique, escabeche de sardinha, choquinhos e lulas, sendo parte integrante de várias sobremesas como os crepes suzette ou o docinho de pão com creme. A aguardente promete ainda realçar os sabores do novilho e do porco, revelando experiências únicas ao nível da degustação.

Esta mostra gastronómica – que fará as delícias dos apreciadores da boa mesa - pode ser vivida em 14 restaurantes sediados no território da região Demarcada: Avenida; Braga; Castelo; Chafariz; Companhia do Peixe; D. Lourenço; Em Banho Maria; Faz-as-Pazes; Manjar da Praia; Noiva do Mar; O Pão Saloio; Paraíso da Foz; Pizza & Companhia; Tribeca, Restaurante – Brasserie (ementas apresentadas em anexo).

A par desta mostra de sabores, há a destacar a realização das Jornadas Técnicas da Aguardente – iniciativa que vai reunir, entre os dias 9 e 10, diversos especialistas do setor no Auditório da Associação Musical e Artística Lourinhanense. Para além das intervenções de técnicos e conhecedores desta aguardente vínica, as jornadas vão ser marcadas pela entronização de novos confrades da Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação, por provas vínicas, ocasiões para a confraternização gastronómica e apontamentos culturais.

A ficha de inscrição nas Jornadas Técnicas da Aguardente encontra-se disponível em www.cm-lourinha.pt.

Programa Comemorativo dos 20 Anos da Região Demarcada Aguardente DOC Lourinhã

3 a 11 de Março
Semana Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã
(Lista de restaurantes aderentes e ementas disponível em www.cm-lourinha.pt)

9 e 10 de Março
Jornadas Técnicas da Aguardente

Sexta-feira - 9 de Março
Jornadas Técnicas sobre as temáticas: “Alterações Climáticas” e “Marketing”
Auditório Maestro Manuel Maria Baltazar – sede da AMAL

9h15
Recepção dos participantes

9h30
Sessão de Abertura:
Intervenção José Manuel Dias Custódio - Presidente da Câmara Municipal da Lourinhã
Intervenção Dr. Fernando Pinto Lopes - Grão Mestre da Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação da Lourinhã
Intervenção Dr. José Bernardo Nunes – Vogal da Direção da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa

1º Painel - “Alterações Climáticas”
Moderador: Dr. José Bernardo Nunes
Vogal da Direção da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa

9h45
“Alterações Climáticas e Sustentabilidade”
Eng.º José Paulino
GPP – Gabinete de Planeamento e Políticas – Ministério da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento do Território

2º Painel - “Marketing”
10h15
“Marketing Sustentável no Sector Agroalimentar”
Dra. Teresa Paiva
Instituto Politécnico da Guarda

10h45
Pausa para café
Servido pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste

11h00
“Um caso de Estudo na Industria dos Vinhos”
Eng.º Bruno Ricardo Caldeira
Consulai

11h30
Debate

12h00
Encerramento

Almoço Livre

14h30
Visita à Adega Cooperativa da Lourinhã - “Prova comentada de Aguardentes DOC Lourinhã”
Grão Escanção da Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação da Lourinhã - Eng.º Miguel Móteo. (opcional – mediante inscrição)

16h00
Visita guiada ao Museu da Lourinhã
(opcional – mediante inscrição)

Sábado - 10 de Março
Jornadas Técnicas sobre a temática: “Aguardente DOC Lourinhã”
Auditório Maestro Manuel Maria Baltazar – sede da AMAL

9h30
Abertura

1º Painel - “Aguardente DOC Lourinhã”
Moderador: Fernando Oliveira
Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação

9h45
“Exposição sobre a história da constituição da Região Demarcada da Lourinhã”
Eng.º Pedro Belchior

10h10
“Otimização da Qualidade da Aguardente DOC Lourinhã – Contributos da investigação científica realizada no INIA de Dois Portos”.
Dra. Sara Canas e Dra. Ilda Caldeira
Instituto Nacional Investigação Agrária de Dois Portos

10h45
Pausa para café
Servido pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste

2º Painel - “Produção e Distribuição”
Moderador: Dra. Edite Azenha (a confirmar)
Vice-presidente do Instituto da Vinha e do Vinho

11h00
“O Roteiro do Produtor”
Carlos João Pereira da Fonseca
Vogal da Direção da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa

11h25
“A Visão do Distribuidor”
Herdade do Esporão

11h50
Debate

12h15
Sessão de Encerramento
Intervenção Dr. Fernando Pinto Lopes - Grão Mestre da Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação da Lourinhã
Intervenção Dr. José Bernardo Nunes – Vogal da Direção da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa
Intervenção José Manuel Dias Custódio - Presidente da Câmara Municipal da Lourinhã
Intervenção: Ex.ª Senhora Ministra da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento do Território (a confirmar)

Quinta do Rol

13h30
Entronização de novos confrades

14h00
Almoço
Confecionado pelo Chef Chakall e servido pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (mediante inscrição).

15h30
Atuação do Coro Municipal da Lourinhã
Dirigido pelo Maestro Carlos Pedro Alves

16h00
Visita às Instalações da Quinta do Rol